Alergény
Čísla pri jedlách sú zoznam alergénov podľa prílohy II nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Je to rovnaké číslovanie, aké používajú všetky prevádzky na Slovensku — číslo 7 znamená mlieko tu aj kdekoľvek inde.
| Číslo | Alergén | Jedál |
|---|---|---|
| 1 | Obilniny obsahujúce lepok | 55 |
| 2 | Kôrovce | 0 |
| 3 | Vajcia | 51 |
| 4 | Ryby | 0 |
| 5 | Arašidy | 0 |
| 6 | Sójové zrná | 22 |
| 7 | Mlieko | 55 |
| 8 | Orechy | 0 |
| 9 | Zeler | 0 |
| 10 | Horčica | 51 |
| 11 | Sezamové semená | 24 |
| 12 | Oxid siričitý a siričitany | 0 |
| 13 | Vlčí bôb (lupina) | 0 |
| 14 | Mäkkýše | 0 |
Ako to čítať
Pri jedle, ktoré má pevné zloženie, je zoznam alergénov presne to, čo v ňom je. Zloženie overil prevádzkovateľ.
Pri jedle, ktoré si skladáš sám — akciové menu, hot-dog, kurací mix — je uvedený zoznam zjednotením všetkého, čo sa v ňom môže objaviť podľa toho, akú omáčku, burger alebo prílohu si vyberieš. Nie je to zoznam toho, čo naozaj dostaneš. Pri takých jedlách je to na stránke jedla výslovne napísané.
Ak pri jedle stojí „alergény neuvedené", znamená to, že ich nemáme overené — nie že tam žiadne nie sú. Spýtaj sa nás na mieste. Radšej otázka než odhad.
Máš alergiu?
Povedz nám to pri objednávke. Jedlá pripravujeme v jednej kuchyni, takže krížovej kontaminácii sa nedá úplne predísť — vieme ti však povedať, čo do konkrétneho jedla ide.
+421 944 423 033 · Staré mesto – OD Dargov, prízemie, Košice